Начитался интернетов и решил варить домашнее пиво, развлечение очень популярное в штатах. У нас тоже появляются адепты. Купил на ресторанном дне пару бутылок у домашних пивоваров, прям в восторге.
Первым делом решил сварить яблочный эль (Graff), так как в этом году рекордный урожай яблок и что-то надо с ними делать, а сидр, как правило, получается достаточно сухим. Т.е. это сидр с добавлением солода и хмеля. Приеду из отпуска и приступлю.